10月15日,2020中國家庭烘焙料理大賽總決賽正式在上海新國際博覽中心盛大開幕。本屆大賽由中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會、北京貝克瑞會展服務(wù)有限責(zé)任公司、豆果美食APP、王森冠軍聯(lián)盟聯(lián)合主辦,并由良潤烘焙、頂焙良品總冠名,安佳、美的為賽事首席合作伙伴。本次大賽是全國首個且唯一的國家級家庭烘焙大賽,也是中國烘焙行業(yè)重量級最高的賽事之一。
據(jù)了解,此次大賽連續(xù)舉辦三天,包括開幕式、家庭烘焙料理比賽、高峰論壇、閉幕式頒獎等環(huán)節(jié)。大賽聚集了行業(yè)內(nèi)眾多權(quán)威、專業(yè)人士,并聯(lián)合企業(yè) 、渠道、專家共同謀求行業(yè)發(fā)展和新機(jī)會,共贏家庭烘焙的新春天。
選手合照
本次大賽自6月海選開始?xì)v經(jīng)4個月時間,上萬余名參賽選手通過層層選拔,最終16名優(yōu)秀選手進(jìn)入決賽。將在此進(jìn)行為期2天的激烈角逐。比賽共分為“親子烘焙組”和“創(chuàng)意料理組”兩個組別,在各大國際評委的專業(yè)評審下將會評選出本次大賽的三甲名次。
開幕式上,中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長楊木梅女士、豆果美食創(chuàng)始人兼CEO王宇翔先生、王森冠軍聯(lián)盟郭小粉女士、大賽總冠名良潤烘焙、頂焙良品品牌良潤公司副總經(jīng)理 朱一鳴先生、首席合作伙伴安佳品牌恒天然集團(tuán)大中華區(qū)消費(fèi)品牌部副總裁曹輝先生、為大賽開幕做出了精彩的致辭。
中國焙烤食品糖制品工業(yè)協(xié)會副理事長楊木梅女士
大賽旨在服務(wù)每一位熱愛烘焙的人,激勵熱愛烘焙的朋友積極進(jìn)取、不斷提高烘焙技藝,讓更多人愛上烘焙,并且受益于烘焙。烘焙作為近幾年流行的生活方式之一,不斷受到更多中國家庭的喜愛,并推動著中國焙烤市場不斷靠近消費(fèi)者,并且更好的服務(wù)中國消費(fèi)者。在今年這個特殊的年份,中國家庭烘焙市場逆勢增長,爆發(fā)出未來的無限可能和潛力。
豆果美食創(chuàng)始人兼CEO王宇翔先生
經(jīng)過五年的發(fā)展,我們從“遇見MOF”升級成為了“中國家庭烘焙料理大賽”,大賽不僅獲得了專業(yè)烘焙圈的認(rèn)可,更擴(kuò)散至普通愛好者之中。雖然今年有突發(fā)疫情,但是我們很高興的看到有更多的家庭用戶參與,其次特殊情況讓健康飲食成為大家最關(guān)注的話題。通過本次比賽,全程向中國家庭傳遞健康烹飪方式,同時引導(dǎo)美食愛好者在創(chuàng)作健康料理的同時挖掘創(chuàng)意和創(chuàng)作熱情。在參與大賽的過程中協(xié)助了產(chǎn)業(yè)升級、行業(yè)擴(kuò)大以及家庭中的親子關(guān)系提升。
作為美好生活的倡導(dǎo)者與守護(hù)者,豆果美食將繼續(xù)推動中國家庭烘焙市場健康持續(xù)性發(fā)展,推動烘焙料理深入中國家庭之中,為世界烘焙料理行業(yè)挖掘更多專業(yè)人才。
王森冠軍聯(lián)盟郭小粉女士
近年來,烘焙和料理以更多元的方式融入日常家庭場景中,越來越多的人參與其中,貢獻(xiàn)著屬于自己的熱量。中國家庭烘焙料理大賽就是這樣一個可以衍生和發(fā)散熱量的地方,這是一個互相交流、學(xué)習(xí)的開放平臺,積聚能量,帶著更多的東方美食創(chuàng)意慢慢走入全球舞臺中。王森冠軍聯(lián)盟作為標(biāo)桿人物的集合地,迄今培養(yǎng)了21位世界冠軍,今后也會一如既往的推廣行業(yè)冠軍精神,講訴冠軍故事,讓更前沿和專業(yè)技術(shù)能最快的傳播出去。
良潤烘焙、頂焙良品品牌良潤公司副總經(jīng)理 朱一鳴先生
多年來,良潤一直專注于家庭烘焙,旗下?lián)碛邪紳�、新良、焙食尚、媽咪寶焙、奧良德等多個自主子品牌,針對家庭烘焙,研發(fā)對應(yīng)產(chǎn)品,并堅持好品質(zhì),持續(xù)創(chuàng)新。為熱愛、喜歡烘焙的家庭提供更好的產(chǎn)品和服務(wù),我們未來也將聯(lián)合多家家庭烘焙品牌企業(yè),共同打造中國互聯(lián)網(wǎng)家庭烘焙生態(tài)圈,為消費(fèi)者提供更優(yōu)質(zhì)、健康的產(chǎn)品和服務(wù),使中國家庭烘焙產(chǎn)業(yè)走向一條良性的發(fā)展之路。
恒天然集團(tuán)大中華區(qū)消費(fèi)品牌部副總裁曹輝先生
今年是安佳第二年作為贊助方參與到中國家庭烘焙料理大賽中了,安佳誕生于1886年,是一個具有134年歷史積淀的新西蘭國民品牌,作為恒天然旗下子品牌,安佳一直堅持將最好的品質(zhì)提供給中國消費(fèi)者。今后我們會繼續(xù)專注為中國家庭輸出更多營養(yǎng)美味的產(chǎn)品,為中國家庭烘焙產(chǎn)業(yè)更好發(fā)展貢獻(xiàn)力量。
開幕式結(jié)束后,親子烘焙組的選手便開始了以“焙護(hù)親子食光”為主題的比賽,選手們紛紛表示:“通過親子烘焙的方式完成大賽作品,對于自己和孩子來說都是一個難忘的回憶,這樣共同在競技場上發(fā)揮和表現(xiàn)自己的機(jī)會必然能給孩子帶來極大的成長�！�
現(xiàn)場比賽如火如荼進(jìn)行中
豆果美食作為中國家庭烘焙行業(yè)線上的領(lǐng)軍企業(yè)以及美好生活的倡導(dǎo)者和守護(hù)著,始終堅持引領(lǐng)中國家庭飲食發(fā)展,倡導(dǎo)健康優(yōu)質(zhì)的生活方式。在此過程中豆果美食不斷拓寬自己的邊界,與良潤烘焙、安佳、美的這樣的知名品牌展開深度合作,還同時與中國營養(yǎng)學(xué)會、咪咕善跑等專業(yè)機(jī)構(gòu)達(dá)成戰(zhàn)略合作,深度挖掘健康生活方式的內(nèi)涵并結(jié)合線上線下進(jìn)行廣泛的傳播。不斷在行業(yè)內(nèi)強(qiáng)化自身品牌的同時賦能行業(yè),為中國家庭烘焙事業(yè)的發(fā)展貢獻(xiàn)自己的力量。
