建甌歷史悠久，人杰地靈，是一座有著1800多年建縣歷史的歷史文化名城。這里山川秀美，古跡繁多，有聚武夷風(fēng)光于一爐的歸宗巖、有全省現(xiàn)存規(guī)模最大、具有宋代建筑風(fēng)格的建寧府孔廟。建甌的歷史悠久，文化底蘊厚重，更體現(xiàn)在飲食文化的源遠流長，素有“閩北食府”的美譽。濃郁絲滑的“豆腐娘粉”、嫩滑可口的“肚絲雞絨”、色澤黃嫩光潤的“建甌板鴨”、香酥綿口的“建甌光餅”，無不令人垂涎三尺~在建甌，“美食+旅游”的黃金搭配，讓您乘興而來盡興而歸。

為進一步挖掘、傳承建甌傳統(tǒng)美食,規(guī)范行業(yè)標(biāo)準(zhǔn)，打造“建甌小吃”品牌，重現(xiàn)建甌美食風(fēng)采。8月28日，在建發(fā)·悅城一樓中庭將舉辦2020年首批“建甌名小吃”評選活動！首批“建甌名小吃”的榮譽究竟花落誰家？如何助力心中的美味出道？一起往下看看吧！

本次活動由中共建甌市委、建甌市人民政府主辦；建甌市小吃品牌打造工作領(lǐng)導(dǎo)小組辦公室承辦。  本次活動的評選范圍為扁肉、豆腐娘粉、光餅、板鴨、芋餃、肚絲雞絨、珍珠納底、大腸粿、豆腐丸等9大類小吃；采用網(wǎng)絡(luò)投票、專家評定、觀眾評定的方式進行綜合評選，將選出參賽商戶數(shù)的30%，授予“建甌名小吃”榮譽。

經(jīng)過為期3日的網(wǎng)絡(luò)投票，終于迎來現(xiàn)場評選階段。8月28日活動現(xiàn)場，更有美食專家評審團對候選小吃樣品進行專家評定。每道候選小吃將在現(xiàn)場各做兩份樣品，專家將根據(jù)其色、香、味、形、質(zhì)、意、營養(yǎng)安全等進行打分（占綜合評定的75%）；并將選擇2位現(xiàn)場觀眾參與評定(綜合評定的5%)。

評選活動報名時間：8月6日-8月19日。歡迎各位親臨現(xiàn)場，感受一眾美味的巔峰對決！